由于长期素食我很少生病,为了健康,应该远离乳制品。素食比较健康,还很环保。

  1、谈素食主义

  方大同受家庭传统影响:“有人以为我因宗教而吃素,实情是我爸爸在很久以前已经食素,后来我妈妈亦受他影响而食素,到我出世时,亦好自然食素。”

  “由于从小到大都食素,我从来没欲望要去吃肉,有时和朋友食饭时食了有肉的食物,礼貌上我都会吞埋落肚,但感觉‘肉,真系好难食。’”“我无法比较食素前后的不同,我只系觉得素好好味。另外,我妈妈特别喜欢食有机的素食,食过就会发觉有机的和无机的分别,前者真系好味道好多。”

  从没想过吃肉,对肉类味道也不好奇的方大同,10年前,因把鱼块看成豆腐而不小心送入嘴里。他形容当时只觉得腥味很重,味蕾和肠胃因没有接触过荤食而觉得不习惯、不舒服。

  谈及吃素对他人生的影响,他说,不认为有直接关系,毕竟他无从比较吃素前后的分别。但,他觉得素食饮食习惯多少陶冶了他温和的性情,以及坚定的意志力。

  2、钟情意式素食

  “我一向都钟意食意大利式素食,因为选择比中式多,又不会像中式多油同芡。其中我特别钟意食用番茄干煮的意大利粉,比新鲜番茄的味道更香浓。”方大同最爱喝杂莓沙冰,又好味、又有维他命C。早前方大同在其网志上教大家煮他最爱吃的番茄意大利粉。对方大同而言,素食是他的习惯和钟爱的口味,却不会强逼将来的另一半也要吃素。